Este es un relleno de naranja para cupcakes y también os sirve para cubrir vuestras tartas , lo aprendí en el ultimo curso que he estado haciendo en las vacaciones y la verdad que es muy fácil de hacer.
Ingredientes:
2 Naranjas grandes
3 cucharadas de Leche condensada
2 cucharas de azúcar
4 huevos
Esencia de naranja
Elaboración:
Exprimimos el zumo de las naranjas colamos y reservamos.
En un bol separamos las claras y las montamos a punto nieve es mejor utilizar una batidora de varillas y agregar el azúcar.
Mezcla las cuatro yemas mas la leche condensada y también móntalas,incorporamos el zumo de naranja y seguimos mezclando,cuando la mezcla sea homogénea agregamos la clara poco a poco para que esta no se corte y ... Voilá espero haber acertado.
¡Ya podéis rellenar vuestros ricos cupcakes !
Besitos Pitukos para todos vosotros y hasta pronto .
